“# การลิ้มรส” ชนิดหนึ่ง คือ ได้สัมผัสรสหวานโดยตรงหลังจากการดื่มน้ำชาเข้าไปแล้ว เป็นการบ่งชี้ถึงใบชาที่ผ่านการหมัก สารที่เป็นตัวกระตุ้นจะเกิดการเปลี่ยนแปลงหลังผ่านการหมัก โพลีแซคคาไรด์เป็นสารที่สัมผัสได้เด่นชัด เป็นจุดกำเนิดของรสชาติ และ กลิ่นหอมในน้ำชา รสหวานในน้ำชาจะกลบและกลมกลืนกับรสฝาดขมของชา ทำให้ละมุน #
#น่าลิ้มรส

คิดถึงชาดีของเชียงราย

คิดถึงเรานะค่ะ


Youtube: เรื่องเล่าจากโรงน้ำชา
Line OA :@chayinhuangtea